スパイス活用

いただいた桃を、カルダモンと白ワインでコンポートに。桃の香りをそっと引き立てるカルダモンの使い方と、材料・作り方、残ったシロップの楽しみ方まで。

余ったカルダモンから生まれた、我が家の夏の定番です。