はじめに
蒸し暑い日本の夏。
冷たいビールも美味しいけれど、私の場合は最初のひとくちで満足してしまいます。
モヒートも好き。でも、毎日飲むにはミントの清涼感が少し強すぎることも。
そんなときに出会ったのが、カルダモンサワーでした。
カルダモンサワーって？
カルダモンはカレーにも使われるスパイス。
「スパイス」と聞くとクセが強そうですが、お酒に漬けると爽やかな香りが広がります。
夏の蒸し暑さと、不思議なくらい相性がいい一杯です。
作り方
材料
- 炭酸水
- 氷
- キンミヤ焼酎（カルダモンを漬け込んだもの）
漬け込み
私は720mlの焼酎に対してカルダモンを3〜5粒。
ズボラなので割らずにそのまま入れています。
1週間ほど漬けると、ほんのり香りが移りますが、漬け込む日数によって香りが少しずつ変わるので、
ぜひ変化も楽しんでください。
割合は普通のハイボールを作る感覚で大丈夫です。
私は濃いめ、「5：5」もしくは「4：6」くらいが好みです。
飲んでみた感想
飲んで最初に思ったのは、
「なんだか体に良さそう。」
もちろん気分の問題かもしれませんが、香りがとても心地いい。
爽やかというより、カルダモン特有の爽やかな香りで、飲み口も軽く、
蒸し暑い夏に似合う香り。
涼しい部屋もさることながら、夕方のベランダやテラスでゆっくり飲みたくなります。
モヒートとの違い
モヒートはミントの爽快感が魅力。
一方でカルダモンサワーは、もう少し落ち着いた印象です。
ミントのような強い清涼感ではなく、香りを楽しむ夏のお酒。
夏の定番に少し飽きてきた人には、ちょうどいい変化球かもしれません。
こんな人におすすめ
- スパイスが好き
- パクチー料理が好き
- 蒸し暑い夏を少し楽しくしたい
- ビールやモヒート以外の夏のお酒を探している
夏のお酒が少しマンネリに感じたら、ぜひ一度試してみてください。
ちなみに、カルダモンは一瓶買ってもなかなか減りません。余ったらコーヒーゼリーや桃のコンポートにも使えます。
※お酒は20歳になってから。飲みすぎず、その日の気分と体調に合わせて、ゆっくり楽しんでください。
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