去年、バターナッツかぼちゃをもらいました。
くれたのは、以前ナスを大量にくれた、例の量がバグってる人です。
バターナッツかぼちゃといえば、ポタージュ。
せっかくだから作ってみたいと思って、ブレンダーを買おうか少し考えました。
でも、それなりに高い。
そして、ポタージュ以外の使い道があまり思いつかない。
一人暮らしなので、できれば物は増やしたくありません。
スープは飲みたい。でもスープのためだけに道具を増やすのは違う。
結局、去年は買いませんでした。
今年、またバターナッツが来た
そして今年。
「バターナッツ、いる？」
「いる！欲しい！」
「はいこれ。」
また、バターナッツかぼちゃをいただきました。
田舎のおすそ分けは、こうしてやってきます。
ちょうどその頃、気になっていたのがレコルトの自動調理ポット。
材料を入れてスイッチを押せば、刻んだり攪拌したりしながらスープを作ってくれるらしい。
欲しいなあ、と思っていました。
そこへ、バターナッツ。
最後に背中を押したのは、たぶんこのかぼちゃです。
ただ、買った理由はそれだけではありません。
一人暮らしをしていると、どうしても気になる野菜不足。
痩せたい気持ちもあります。
（先日、人間ドックでのややフォアグラ認定にショックを受けています。）
そう考えたとき、
欲しかったのは、ポタージュを作る道具というより、野菜を食べる仕組みでした。
それなら、バターナッツの季節が終わっても使える。
ということで、コストコで購入しました。
買ったのは「自動調理ポット トール」。容量は750mlです。
値段は11,980円（税込）でした。2026年、コストコで購入しています。
できる調理は5つ。
ポタージュ、スープ・おかゆ、豆乳、ジュース、保温。
私が使っているのは、今のところポタージュだけです。
※上のカードは、通販で買える同じシリーズの大容量モデルです。
初回はバターナッツポタージュ
最初なので、もちろんバターナッツかぼちゃで作ります。
材料はこちら。
- バターナッツかぼちゃ 1/2個
- 小さめの玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 レコルトのMAX線まで
- 顆粒コンソメ 蓋に出して、底が見えなくなるくらい
- 塩 ひとつまみ
- バター 約10g
計量、だいたい。
コンソメに至っては、「蓋の底が見えなくなるくらい」です。
ちゃんとしたレシピを求めてたどり着いた方には申し訳ない。
でも、我が家ではだいたいこれで料理が成立しています。
入れたら、風呂に入る
バターナッツと玉ねぎを切って、材料を入れて、スイッチを押す。
切るのに何分かかったかは測っていませんが、それほど時間はかかりませんでした。
調理は約30分。
その間、私は風呂へ。
気になって少し見届けたのですが、途中で攪拌しているらしい音が聞こえます。
刃が回っている調理家電なので、まあ、こんなもんやろという程度。
それより何より、
焦げない。
吹きこぼれない。
鍋の前にいなくていい。
これがいい。
料理をしたくないというより、料理のためにずっとそこにいなくていいのがありがたい。
そして、
風呂から出たら、スープができていました。
これはなかなか良い。
初回、ちゃんとポタージュになった
できあがったスープは、そのまま飲めるくらいの温度。
※追記。別の日に、できあがってすぐ飲んだら熱々でした。初回がちょうどいい温度だったのは、お風呂に入っている間に少し冷めていたからのようです。
ざらつきもなく、かなりなめらかです。
750mlで、マグカップ3杯ぶんくらいです。
ちょっとお店っぽい、と自分では思いました。
ただ、少しシャバっとしています（これはきっと分量のせい）。
そして気になったのが、玉ねぎ。
最初はちゃんとかぼちゃの味がするのですが、最後に玉ねぎの青っぽい香りが残ります。
まずくはない。
でも、思ったより玉ねぎが主張する。
バターナッツよ、どこへ行った。
翌朝、かぼちゃが出てきた
残ったスープは冷蔵庫へ。
翌朝、もう一度飲んでみました。
すると前日より、ちゃんとかぼちゃの味がします。
一晩置いたことで全体が馴染んだのか、昨日より「バターナッツのポタージュ」らしくなりました。
ただし、最後にはやっぱり玉ねぎ。
青っぽい香りが、ひょっこり顔を出します。
「ただいまぁ〜。」
玉ねぎは減らさない
玉ねぎを少なくすればいいのでは。
最初はそう思いました。
でも、この自動調理ポットを買った目的を思い出します。
野菜を食べるためです。
味を整えるために野菜を減らしてしまったら、なんとなく本末転倒。
なので、玉ねぎは減らしません。
バターナッツも玉ねぎも半分残っていて、現在は冷凍庫で眠っています。
次回は玉ねぎを解凍するとき、レンジで少ししっかり加熱してから入れてみる予定。
量ではなく、加熱方法を変える。
これで青っぽさだけ減らせないか、実験してみます。
洗うのも自動化
こういう家電で気になるのが、使ったあとの洗い物。
便利でも、洗うのが猛烈に面倒だったら使わなくなる自信があります。
今回はまず軽く水で流して、付属のブラシで中をこすりました。
そのあと、水と食器用洗剤を1滴。
クリーンモードを押します。
しばらくすると、中は泡モコ。
すすいで終わりでもよさそうでしたが、洗剤が残っていないか少し気になったので、最後に水だけでもう一度クリーンモードを回しました。
これなら、洗う手間も許容範囲です。
洗い物については、一人暮らしでも食洗機を入れている人間なので、ここは譲れないところです。
丸洗いできないらしく、最初は衛生的にどう？と思いましたが、個人的には気になりませんでした。
外側は口に入る部分じゃないし。
拭けばOK。
次はブロッコリー
冷凍庫には、コストコで買った大量の冷凍ブロッコリーがあります。
これも、そもそも野菜不足対策で買ったもの。
旬の葉物野菜を買うこともありますが、一人暮らしだと使い切れないことも多く、最近はあまり積極的に買いません。
冷凍野菜を放り込んで、スープになってくれる。
これがうまく回り始めたら、かなり使えそうです。
次はブロッコリーで作ってみます。
どうやら、バターナッツ専用家電にはならずに済みそうです。
一人暮らしなので、物はあまり増やしたくない。
そう思ってブレンダーを買わなかったのが去年。
そして今年、自動調理ポットを買いました。
さらに今、
冷凍庫が欲しくなっています。
物を増やさず暮らすというのは、なかなか難しい。
追記：玉ねぎの青っぽさは、消えました
2回目で、予定していた実験をしました。
これでだいぶ改善しました。
玉ねぎは減らしていません。量ではなく、加熱と香りで解決しました。
具体的なやり方と、そのあとに作ったブロッコリー・にんじんのポタージュについては、レコルトで、野菜を飲む。｜ポタージュの試作記録にあります。
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