暮らし

お弁当を作るのが面倒で、冷蔵庫に「もう食べられるもの」を仕込むようになりました。茅乃舎のレシピの味玉は、土日に6〜7個作って平日に食べ切る。週1で作っても不思議と飽きません。

暗い家に帰るのが、なんとなく嫌でした。玄関の電球を人感センサー付きに替えたら、その小さな嫌さがなくなりました。

針金ハンガーにうんざりして、無印の木製を買って、コストコで50本買って返品して。四回目にたどり着いた白いすべらないハンガーを、2022年から使っています。

桃とカルダモンのコンポートで残ったシロップを、炭酸で割ってジュースに。桃が先に来て、カルダモンがあとから追いかけます。祖母の紫蘇ジュースを思い出した話も。

コストコで買った、いなばのカレー缶10缶アソート。常温で置けて、温めなくても食べられる。何も作りたくない日のストックとして使ってみた感想と、気になったところ。

シンクに三日分の洗い物。見たくないし、触りたくない。家事代行を調べて、でも人が家に入るのは抵抗があって、結局パナソニックのタンク式食洗機を買いました。

会社でナスを大量にいただいたので、茅乃舎の公式レシピ「茄子の煮びたし」で消費しました。油を使わずさっぱり、切って煮るだけ。一人暮らしの大量消費に助かった一品の記録です。

桃のカルダモンコンポートを、三國シェフのレシピを参考にしたブラマンジェに合わせました。冷たくなめらかで、暑い日でも食べやすい夏のデザート。撮影と実食で気づいた盛り付けの違いもまとめています。

いただいた桃を、カルダモンと白ワインでコンポートに。桃の香りをそっと引き立てるカルダモンの使い方と、材料・作り方、残ったシロップの楽しみ方まで。

余ったカルダモンから生まれた、我が家の夏の定番です。